Найкращі гарячі коктейлі для холодного сезону
Якщо на вулиці холодно, сніжно або дощить — значить, настав час для гарячих коктейлів, які зігрівають і дарують святковий настрій. Перевага осінньо-зимових напоїв полягає в тому, що ви можете регулювати їхню міцність, змінюючи пропорції, або взагалі використовувати лише безалкогольні інгредієнти. Чи це чай зі спеціями, чи глінтвейн, чи класичний пунш, — гарячі коктейлі доводять, що холодний сезон також може бути надзвичайно смачним, комфортним і приємним.
London Fog
Цей вишуканий і затишний напій наче огортає вуаллю лондонського туману. У рецепті використовується автентичний британський чай Earl Grey та димне шотландське віскі, що ідеально підходить для прохолодних вечорів, коли хочеться насолодитися невимушеним спілкуванням із друзями біля каміна. Заваріть міцний чорний чай Earl Grey, налийте 50 мл через ситечко в чашку або келих. Додайте 30 мл віскі, по одній чайній ложці цукру та меду, 30 мл мигдалевого або іншого улюбленого молока. Обережно перемішайте всі компоненти високою ложкою. Декоруйте коктейль гілочками сушеної лаванди.
Hot Toddy
Класика барної культури — це міцний, солодкий і пікантний пунш «Гарячий Тодді», який зможе приготувати навіть бармен-початківець. Напій швидко розвіює осінню бентегу, дарує гарний настрій і навіть лікує застуду. У невеликій каструлі на середньому вогні нагрійте 1/3 склянки води до кипіння. У прозорій чашці змішайте 60 мл бурбона, 2 ст. л. меду та 1 ст. л. лимонного соку. Обережно налийте гарячу воду, помішуючи ложкою, доки мед не розчиниться. Спробуйте на смак і за потреби додайте більше води. Прикрасьте напій скибочкою лимона та двома паличками кориці.
Лате з Baileys
Ірландський вершковий лікер Baileys на основі віскі чудово поєднується із гіркуватими нотами кави. У результаті ви отримуєте вишуканий і насичений напій із довгим, оксамитовим присмаком. Підготуйте такі інгредієнти:
- 50 мл оригінального лікеру Baileys;
- 150 мл молока;
- 50 мл міцного еспресо;
- збиті вершки до смаку;
- шоколадні посипки для декору.
Налийте гаряче молоко в склянку для лате. Використайте спінювач для рідин, щоб надати молоку оксамитової, ніжної текстури. Додайте еспресо та обережно перемішайте. Налийте лікер Baileys Original, який можна вибрати та замовити в маркеті Maudau. Прикрасьте коктейль тертим темним шоколадом і збитими вершками.
Гарячий яблучний сидр
Зазвичай сидри асоціюються з літніми пікніками на природі, але ця зимова версія також припаде до душі поціновувачам кисло-солодких смаків. У невелику каструльку налийте 150 мл сухого яблучного сидру та 30 мл карамельного сиропу, трохи нагрійте. Додайте 30 мл янтарного насиченого лікеру Drambuie з нотами меду, прянощів, трав, ялівцю та солоду. Нагрівайте суміш на невеликому вогні, не доводячи до кипіння, а потім перелийте в попередньо підігріту склянку для пуншу та прикрасьте паличками кориці.
